ローズマリー

 

ハーブの特徴

強壮や血行促進の効果があることから、昔から薬用として使われていたハーブで、育てやすく年間通して収穫することが出来るので、多くの人に親しまれている植物です。

つやのある線のような形をした濃い緑色の葉を持ち、秋ごろから薄青色や紫色の花を咲かせていきます。

利用法としては、花は、新鮮なものをサラダに散らしたり、細かくしてクリームに混ぜてデザートに使い、葉は、肉料理などの香りづけとして使います。

葉を煎じたお茶には消化を助けたり、風邪や頭痛などを和らげる効果があります。