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ニゲラ

 

ハーブの特徴

糸状の葉とまっすぐに伸びた茎の先には、夏の初め頃から青色や白色の花を咲かせていきます。

花が咲き終わった後に出来る丸くふくらんだつやのある実は、ドライフラワーなどの装飾用に使われ、種はスパイスとしてインド料理に多く使われ、パンやお菓子などの香りづけとして軽く煎ったものを少量を使います。

花壇の彩りとして植えつけても楽しめるでしょう。

育て方のポイント

日の当たる水はけのよい場所を選んで、夏の終わりごろに種を蒔いていき、芽が出てくるまでは、日が当たらないようにします。

発芽したら肥料を与えるようにして、乾燥気味に育てていきます。発芽後の生長が悪いと、しっかりした株が出来ないうちに、蕾がついてしまうので気をつけてください。

鉢植えで育てる場合は、過湿にならないように、風の通りがある場所で育てます。

冬の間は、腐葉土などを敷いて防寒するようにします。