レモンバーム
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学名＝Melissa officinalis
別名＝メリッサ、コウスイハッカ、ビーバーム
科名＝シソ科
原産地＝ヨーロッパ南部、アジア西部、
利用法＝食用、飲用、入浴剤など
ハーブの特徴
昔から、消化促進や鎮静などの効果がある葉を薬用として、料理などに香りづけとして使われていました。
草全体には香りがあるので、抽出された精油は、香水の原料として使われます。
柔らかい毛で覆われた、卵のような形をした緑色の葉を持ち、夏の初めから夏の間にかけて小さな白い花を咲かせていきます。
利用法として、刻んだ生の葉はマヨネーズやドレッシングに混ぜて香りづけとして使い、浸出したものをお茶として飲めば風邪の予防になります。
枝葉をお風呂に浮かべれば、リラックスや発汗効果がある入浴剤として使うことが出来ます。